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[川菜]
正宗水煮牛肉的做法
日期：2008-11-20 12:55:37
点击：2421
好评：2
正宗水煮牛肉的做法，正宗的水煮肉指的是水煮牛肉，而不是水煮猪肉。牛肉的口感比猪肉要嫩，正宗水煮牛肉的做法步骤比较多，水煮肉的调料要买正宗的豆瓣酱，否则会影响味道。下面就是四川厨师介绍的正宗水煮牛肉做法...
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[川菜]
樟茶鸭的做法(图)
日期：2008-11-10 19:55:38
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樟茶鸭的做法，樟茶鸭是四川成都名菜，名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。下面就介绍樟茶鸭的做法...
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[川菜]
鱼香荷包蛋的做法(图)
日期：2008-11-10 16:56:05
点击：457
好评：0
鱼香荷包蛋的做法，鱼香荷包蛋形似荷包，色泽金黄，味道鲜浓，带有鱼香，鱼香荷包蛋是很有意思的一道川菜，学会鱼香荷包蛋这道菜，给朋友家人露上一手，绝对让人口味一新，意想不到！说了半天，也没讲鱼香荷包蛋怎么做。好吧，现在我就告诉大家鱼香荷包蛋的做法吧！照这...
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[川菜]
口水鸡的做法(图解)
日期：2008-11-10 16:26:44
点击：1615
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口水鸡的做法，在川菜里面，著名的凉菜除了夫妻肺片就是口水鸡了，口水鸡麻辣中带甜香，适合下酒佐餐。前些天有网友问口水鸡怎么做，今天我就把口水鸡的做法介绍一下...
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[川菜]
正宗麻婆豆腐的做法(图解)
日期：2008-11-10 15:47:35
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好评：5
正宗麻婆豆腐的做法，一提起川菜，不得不说到麻婆豆腐，麻婆豆腐的做法看似简单，无非是豆腐加郫县豆瓣，但是麻婆豆腐怎么做才够正宗美味，就要下点功夫了，下面我来分享正宗麻婆豆腐的做法...
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[川菜]
蚂蚁上树的做法(图解)
日期：2008-11-10 15:35:07
点击：2585
好评：4
蚂蚁上树的做法，每次做这个蚂蚁上树，总会想起大学时代，几个同学集体下馆子，最常点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。那时候不知道蚂蚁上树怎么做，现在自己会做蚂蚁上树了，就赶紧来和大家分享蚂蚁上树的做法...
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[川菜]
水煮肉片的做法(图解)
日期：2008-11-10 15:23:23
点击：1223
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水煮肉片的做法，无论四季什么时候，水煮肉片都是很开胃的菜，想知道水煮肉片怎么做，那就跟我一步一步学，四川正宗水煮肉片的做法来啦！...
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[川菜]
火爆双脆的做法(图)
日期：2008-11-06 16:14:42
点击：270
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火爆双脆在川菜饭馆很常见，所谓双脆指的是猪肚和鸡肫，火爆双脆的特点是脆嫩爽口，咸鲜味美。其实火爆双脆的做法并不难，只是收拾和准备工作稍微麻烦点，下面就来介绍正宗川菜火爆双脆的做法...
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[川菜]
白油豆腐的做法(图)
日期：2008-11-06 16:03:20
点击：494
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今天教大家白油豆腐的做法，白油豆腐是一道四川家常菜，鲜嫩可口，如何做好白油豆腐，关键要材料齐全，锅和油都要干净。下面就来介绍白油豆腐的做法：...
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[川菜]
干锅兔的做法(图)
日期：2008-11-06 14:30:14
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干锅兔是四川特有的风味菜，干锅兔的做法讲究火候和佐料，要有一定的经验和技巧才能做好干锅兔。一般干锅兔的做法都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆绵软、麻辣鲜香、孜然味浓。下面就来具体介绍正宗干锅兔的做法...