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  • [川菜] 正宗水煮牛肉的做法 日期:2008-11-20 12:55:37 点击:2421 好评:2

    正宗水煮牛肉的做法,正宗的水煮肉指的是水煮牛肉,而不是水煮猪肉。牛肉的口感比猪肉要嫩,正宗水煮牛肉的做法步骤比较多,水煮肉的调料要买正宗的豆瓣酱,否则会影响味道。下面就是四川厨师介绍的正宗水煮牛肉做法...

  • [川菜] 樟茶鸭的做法(图) 日期:2008-11-10 19:55:38 点击:469 好评:0

    樟茶鸭的做法,樟茶鸭是四川成都名菜,名厨黄静临创制。成菜色泽红亮,外酥里嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,风味十分独特。下面就介绍樟茶鸭的做法...

  • [川菜] 鱼香荷包蛋的做法(图) 日期:2008-11-10 16:56:05 点击:457 好评:0

    鱼香荷包蛋的做法,鱼香荷包蛋形似荷包,色泽金黄,味道鲜浓,带有鱼香,鱼香荷包蛋是很有意思的一道川菜,学会鱼香荷包蛋这道菜,给朋友家人露上一手,绝对让人口味一新,意想不到!说了半天,也没讲鱼香荷包蛋怎么做。好吧,现在我就告诉大家鱼香荷包蛋的做法吧!照这...

  • [川菜] 口水鸡的做法(图解) 日期:2008-11-10 16:26:44 点击:1615 好评:0

    口水鸡的做法,在川菜里面,著名的凉菜除了夫妻肺片就是口水鸡了,口水鸡麻辣中带甜香,适合下酒佐餐。前些天有网友问口水鸡怎么做,今天我就把口水鸡的做法介绍一下...

  • [川菜] 正宗麻婆豆腐的做法(图解) 日期:2008-11-10 15:47:35 点击:2828 好评:5

    正宗麻婆豆腐的做法,一提起川菜,不得不说到麻婆豆腐,麻婆豆腐的做法看似简单,无非是豆腐加郫县豆瓣,但是麻婆豆腐怎么做才够正宗美味,就要下点功夫了,下面我来分享正宗麻婆豆腐的做法...

  • [川菜] 蚂蚁上树的做法(图解) 日期:2008-11-10 15:35:07 点击:2585 好评:4

    蚂蚁上树的做法,每次做这个蚂蚁上树,总会想起大学时代,几个同学集体下馆子,最常点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树,香辣下饭呀。那时候不知道蚂蚁上树怎么做,现在自己会做蚂蚁上树了,就赶紧来和大家分享蚂蚁上树的做法...

  • [川菜] 水煮肉片的做法(图解) 日期:2008-11-10 15:23:23 点击:1223 好评:0

    水煮肉片的做法,无论四季什么时候,水煮肉片都是很开胃的菜,想知道水煮肉片怎么做,那就跟我一步一步学,四川正宗水煮肉片的做法来啦!...

  • [川菜] 火爆双脆的做法(图) 日期:2008-11-06 16:14:42 点击:270 好评:0

    火爆双脆在川菜饭馆很常见,所谓双脆指的是猪肚和鸡肫,火爆双脆的特点是脆嫩爽口,咸鲜味美。其实火爆双脆的做法并不难,只是收拾和准备工作稍微麻烦点,下面就来介绍正宗川菜火爆双脆的做法...

  • [川菜] 白油豆腐的做法(图) 日期:2008-11-06 16:03:20 点击:494 好评:0

    今天教大家白油豆腐的做法,白油豆腐是一道四川家常菜,鲜嫩可口,如何做好白油豆腐,关键要材料齐全,锅和油都要干净。下面就来介绍白油豆腐的做法:...

  • [川菜] 干锅兔的做法(图) 日期:2008-11-06 14:30:14 点击:2868 好评:0

    干锅兔是四川特有的风味菜,干锅兔的做法讲究火候和佐料,要有一定的经验和技巧才能做好干锅兔。一般干锅兔的做法都调成孜然麻辣味,成菜兔肉干香滋润、土豆绵软、麻辣鲜香、孜然味浓。下面就来具体介绍正宗干锅兔的做法...

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